Sigma-Aldrich/Sinapic acid/49508-10X10MG-F/10X10MGF

• CASNumber530-59-6

• EmpiricalFormula(HillNotation)C₁₁H₁₂O₅

• MolecularWeight224.21

•  BeilsteinRegistryNumber2699118

•  ECNumber208-487-3

•  MDLnumberMFCD00004401

•  PubChemSubstanceID329757465

Properties:

Description:

Packaging

Bottomlessglassbottle.Contentsareinsideinsertedfusedcone.

Biochem/physiolActions

Onremovalofaminogroupfromphenylalanine,catalysingwithenzymephenylalanineammonia-lyaseformscinnamicacid.Theprecursorofhydroxycinnamatesisproducedafterhydroxylationofbenzenering.Oneoftheprecursorsproducedissinapicacid.Sinapicacidexhibitsantimicrobial,antioxidant,anticancer,anti-inflammatory,andanti-anxietyactivity.Sinapine(sinapoylcholine)hasbeenacknowledgedasanacetylcholinesteraseinhibitor,makingittherapeuticallyapplicableintreatmentofvariousdiseases.4-Vinylsyringol(adecarboxylationproductofsinapicacid)isapotentantimutagenicandantioxidativeagent,involvedinsuppressingtheinductionofinflammatorycytokinesandcarcinogenesis.Owingtotheiranti-oxidativeactivity,thesecompoundshavebeenconsideredtobepotentiallyemployedinthepharmaceuticalindustry,cosmeticsandfoodprocessing.

SinapicacidwassuitableasphenolicstandardforHPLCanalysisindeterminationofSinapicacidderivativesinCanolaextracts.10g/Lofsinapinicacidwithsolventwassuitableasmatrixforultravioletlaserdesorptionmassspectrometricdeterminationofproteins.ItwasalsosuitabletouseasmatrixforMALDI-TOFMSandMALDI-ionmobility-TOFMStodeterminephospholipidsintissue.

Generaldescription

Sinapicacidisoneofthe4mostcommonhydroxycinnamicacids.Itiswidespreadintheplantkingdom(vegetables,fruits,oilseedcrops,cerealgrainsandmedicinalplants,andsomespices).Itismostlyfoundintheformofesters,butmayexistinthefreeformtoo.

Safety:

Symbol 

  GHS07

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